পৃথিবীতে যেভাবে ছড়িয়ে পড়লো আম

প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন দেশের পর্যটকেরা ভারতে আসা যাওয়া করেছেন। তাদের বিবেচনায় আম দক্ষিন এশিয়ার রাজকীয় ফল। জগৎ বিখ্যাত পর্যটক ফাহিয়েন, হিউয়েন সাং, ইবনে হাষ্কল, ইবনে বতুতা, ফ্লাঁয়োসা বর্নিয়ের এরা সকলেই তাদের নিজ নিজ কর্মকান্ড ও লেখনির মাধ্যমে আমের এরুপ উচ্চ গুনাগুনের বর্ণনাই দিয়ে গেছেন। খৃষ্টীয় সপ্তম শতাব্দীতে (৬৩২-৬৪৫) চৈনিক পরিব্রাজক হিউয়েন সাং ভারতের বিভিন্ন অঞ্চল ভ্রমন করেছিলেন। ইতিহাসে ...

2017-09-17 09:48:24

কুড়িগ্রামে কৃষকের মধ্যে উন্নত জাতের আমের কলম বিতরণ

কুড়িগ্রামে প্রথমবারের মতো বাণিজ্যিক ভিত্তিতে উন্নত জাতের আম চাষের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। এজামুন নেছা ফাউন্ডেশনের অর্থায়নে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের কারিগরি সহযোগিতায় এ কর্মসূচি শুরু হয়েছে। শনিবার দুপুরে জেলা সদরের পপুলার হাসপাতাল চত্বরে কর্মসূচির উদ্বোধন করেন জেলা পরিষদ প্রশাসক জাফর আলী। এ সময় বক্তব্য রাখেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপপরিচালক মকবুল হোসেন, এজামুন নেছা ফাউন্ডেশনের পরিচালক ও বাণিজ্য ...

2017-09-19 02:00:14

লখনা আমে ভরপুর বানেশ্বর হাট

রাজশাহীর বানেশ্বর বাজারটি রাজশাহী-ঢাকা মহাসড়কের দুপাশ ঘিঁষে গুড়ে উঠেছে। একসময় এই হাটটি ছিল গুরুর জন্য বিখ্যাত। বলা হতো গরুর হাট। তবে কালের বিবর্তনে সেই গরুর হাট এখন পরিণত হয়েছে আমের হাটে। হবেই না কেন, বছরের এই সময়ে বানেশ্বর হাটের মাঝ দিয়ে ঢাকা-রাজশাহী মহাসড়কও পার হওয়া দায় হয়ে যায় আমের ভিড়ে। এবারও তার ব্যতিক্রম হয়নি। আমে ভরে গেছে বৃহত্তর বানেশ্বর বাজারটি।

গোপালভোগ, মোহনভোগ, হিমসাগর, লখনা, ...

2017-09-17 00:45:14

গরমে ঝড়ে পড়ছে কাঁচা আম

ফলন ভালো হলেও প্রচন্ড গরমের কারনে চাপাইনবাবগঞ্জের বাগান গুলোতে ঝড়ে পড়ছে অপুষ্ট আম। এই কারনে মৌসুমে পাকা আমের সরবারহ কমে যাওয়ার আশংকা করছে ব্যবসায়ীরা। ঐ বাগান গুলোতে সেচের ব্যবস্থা করা গেলে সমস্যা সমাধান করা যাবে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।  মৌসুমের শুরুতেই চাপাইনবাবগঞ্জের আম চাষীরা আমের ফলনে খুশীই ছিলেন। কিন্তু আম পাকার মৌসুম শুরু হতে এখনও মাস খানেক বাকি থাকলেও প্রচন্ড গরমে বোটা শুকিয়ে যাওয়ায় ঝড়ে ...

2017-09-17 02:44:04

ঐতিহাসিক কানসাটের আমের বাজার

শিবগঞ্জ উপজেলার অর্থনৈতিক কর্মকান্ডের একটা বড় অংশ আবর্তিত হয় আম ও আম বাগানকে কেন্দ্র করে। মে মাস হতে জুলাই মাস পর্যন্ত আমকে কেন্দ্র করে সমগ্র শিবগঞ্জ যেন বিপুল উৎসাহ উদ্দীপনায় জেগে ওঠে। কেউ নিজে চাষ করেন আবার কেউ বাগান মালিক হতে লিজ নিয়ে বাগান পরিচর্যা করে আম উৎপাদন করেন। কানসাটের বিখ্যাত আম বাজারে আম মৌসুমে উপজেলার বিভিন্ন জায়গা হতে নানা জাতের আম বেচা কেনা হয় । এক মৌসুমে দেশের এই বৃহৎ আম বাজারে ...

2017-09-17 02:53:00

পটুয়াখালীতে এবার আম্রপালি শীর্ষে

2017-09-13 09:26:08

টক-ঝাল-মিষ্টি আমের আচার

উপকরণঃ

• কাঁচা আম ১ কেজি
• সিরকা আধা কাপ
• সরিষার তেল এক কাপ
• রসুনবাটা দুই চা-চামচ
•  আদাবাটা দুই চা-চামচ
• হলুদ্গুড়া দুই চা-চামচ
• চিনি তিন টেবিল-চামচ
• লবণ পরিমাণমতো।

মসলার জন্যঃ মেথি গুঁড়া এক চা-চামচ, জিরা গুঁড়া দুই চা-চামচ, মৌরি গুঁড়া এক চা-চামচ, রাঁধুনি গুঁড়া দুই চা-চামচ,সরষেবাটা তিন টেবিল-চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া দুই টেবিল-চামচ, কালো জিরা গুঁড়া এক চা-চামচ।

প্রণালিঃ খোসাসহ কাঁচা আম ...

2017-10-12 01:14:51

ইউরোপের ছয় দেশে রপ্তানি হবে রাজশাহীর আম

 সুস্বাদু মৌসুমি ফল হিসেবে প্রসিদ্ধ বাঘা উপজেলার আম এবছর ইউরোপের ছয়টি দেশে রপ্তানি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। গত বছর থেকে ইংল্যান্ড, সুইডেন, ফ্রান্স, নরওয়ে, পুর্তগাল এবং রাশিয়ায় আম রপ্তানির প্রক্রিয়া শুরু হয়।   হরটেক্স ফাউন্ডেশন ও উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ যৌথভাবে এই উদ্যোগ গ্রহণ করে। উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সাবিনা বেগম বলেন, আম রপ্তানির জন্য পঞ্চাশজন বাগান মালিককে তালিকাভূক্তির পর সার্টিফিকেট ...

2017-09-17 04:47:03

বিলেত গেলো চাঁপাইনবাবগঞ্জের ফ্রুট ব্যাগিং আম

চাঁপাইনবাবগঞ্জে বাণিজ্যিকভাবে ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদিত আম যুক্তরাজ্যে রফতানি শুরু হয়েছে।

মঙ্গলবার (০৭ জুন) তিন টন আমের একটি চালান যুক্তরাজ্যের উদ্দেশে পাঠানো হয়।
এর মধ্য দিয়ে ফ্রুট ব্যাগিং আম রফতানির নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুললো বলে মনে করেন সংশ্লিষ্টরা।
এ উপলক্ষে দুপুরে চাঁপাইনবাবগঞ্জ আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রে (আম গবেষণা কেন্দ্র) এক আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়।
আম ...

2017-09-04 10:24:32

আম চুরি করে খোয়া গেল তিন আঙুল

সামান্য একটি আমের জন্য হাতের তিনটি আঙুল হারাতে হল এক যুবককে। চার বন্ধু মিলে ঘুরতে ঘুরতে আম বাগানে গিয়ে একটি পাকা আম পেরে নেয়। বাগানের পাহাড়াদার দেখতে পেয়ে যাওয়াতেই বাঁধে বিপত্তি। পাহাড়াদারের হাঁসুতেও খোয়া যায় যুবকের তিনটি আঙুল।

এবং বচসা শুরু হয় পাহাড়াদারের সাথে ওই চার যুবকের। এরপরই পাহাড়াদার হাসুয়া চালালে কৌশিক হালদারের বাম হাতের
তিনটি আঙ্গুল কেঁটে মাটিতে পড়ে যায়। ঘটনাটি ঘটেছে ...

2017-09-18 17:33:09