Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

কার্বাইডে পাকানো হিমসাগর, ল্যাংড়ায় বিরক্ত! স্বাদ ফেরাবে সস্তায় ‘সরকারি আম’

মালদহ শহরের কৃষি ফার্মে ৭০ বিঘা জমির উপরে এবার প্রায় ৮০ প্রজাতির আমের ফলন হয়েছে। এতদিন গোপালভোগ, ফজলি, লক্ষ্মনভোগ, হিমসাগর, ল্যাংড়া, আম্রপালীর মতো আমের বাণিজ্যিক উৎপাদন হত মালদহে। গাছ পাকা এমন আমই বিক্রি হচ্ছে সরকারি স্টল থেকে। নিজস্ব চিত্র  মালদহের আমের জগৎ জোড়া খ্যাতি। যদিও, এক দশক ধরে সেই সুনামে কিছুটা হলেও ভাটা পড়েছে। কারণ হিসেবে বলা যায়, অল্প সময়ের মধ্যে বেশি মুনাফার জন্য কার্বাইড ব্যবহার করে আম পাকিয়ে বিক্রি করছেন একশ্রেণির ব্যবসায়ী। ফলে আমের স্বাদ, গন্ধ— কিছুই পাচ্ছেন না গ্রাহকরা। মালদহের আমের সেই সুনাম ফের ফিরিয়ে আনতে অভিনব উদ্যোগ নিয়েছে সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ সাব ট্রপিকাল হর্টিকালচার। কার্বাইড এবং কীটনাশক মুক্ত আম বাজারে নিয়ে এসেছে এই গবেষণা সংস্থা। মালদহ শহরে নিজস্ব ব্র্যান্ডের আমের পসরা সাজিয়ে বিক্রি করছে এই কেন্দ্রীয় সরকারি প্রতিষ্ঠান। সুলভ অথচ সুস্বাদু হওয়ায় আম বিক্রির শুরুতেই সাড়া ফেলে দিয়েছে তারা। ২০১৫ সালের অক্টোবরে মালদহে পথ চলা শুরু গবেষণা সংস্থা সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ সাব ট্রপিকাল হর্টিকালচারের।মালদহ শহরের কৃষি ফার্মে ৭০ বিঘা জমির উপরে এবার প্রায় ৮০ প্রজাতির আমের ফলন হয়েছে। এতদিন গোপালভোগ, ফজলি, লক্ষ্মনভোগ, হিমসাগর, ল্যাংড়া, আম্রপালীর মতো আমের বাণিজ্যিক উৎপাদন হত মালদহে। এবার সেই মালদহে কোহিনুর, রুমানি, শের-ই-খাস, রানিপসন্দ, ফসেদাপসন্দ, মধুচুসকি, মিসরিকানের মতো রকমারি আমে ভরে উঠেছে একের পর এক আম গাছ। গবেষণা সংস্থার আম বাগানে বিভিন্ন বিচিত্র প্রজাতির আম শুধু সুস্বাদু নয়, একই সঙ্গে দৃষ্টিনন্দনও বটে। এইসব প্রজাতির দুর্লভ আমকেই জেলা জুড়ে ছড়িয়ে দিতে চাইছেন এখানকার গবেষকরা। এর পাশাপাশি। সরাসরি গাছপাকা আম বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে পেরে পৌঁচ্ছে দেওয়ার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে ক্রেতাদের হাতে। সংস্থার সায়েন্টিস্ট ইনচার্জ দীপক নায়েকের দাবি, মাত্র ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে এই সমস্ত আম ক্রেতাদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হচ্ছে।  মালদহের বাজারে চড়া দামে আম কিনে প্রতারিত হওয়ার অভিজ্ঞতাও কম নয়। এই অবস্থায় সরকারি স্টল থেকে সুলভ মূল্যে ভাল আম কেনার সুযোগ পেয়ে অভিভূত ক্রেতারাও। প্রতিদিনই মালদহের ইন্ডোর স্টেডিয়াম চত্বরে এই আম কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। রাজ্য সরকারের উদ্যান পালন দফতর ও কেন্দ্রীয় গবেষণা সংস্থার এই যৌথ উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন ক্রেতারা। গবেষকরা জানাচ্ছেন, এই মুহূর্তে মালদহের আমের সবচেয়ে বড় বিপদ কার্বাইড নামক বিষ। পরীক্ষামূলক এই উদ্যোগ সফল হলে অচিরেই আম উৎপাদনে যুগান্তকারী পরিবর্তন আসবে মালদহে। একইসঙ্গে মালদহের আমের সুনামও ফিরবে।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
চাঁপাইনবাবগঞ্জের বিখ্যাত ‘খিরসাপাত’ জাতের আম জিআই’ (ভৌগোলিক নির্দেশক) পণ্য হিসেবে নিবন্ধিত হতে যাচ্ছে। এ ব্যাপারে গেজেট জারি প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। নিবন্ধন পেলে সুস্বাদু জাতের এই আম ‘চাঁপাইনবাবগঞ্জের খিরসাপাত আম’ নামে বাংলাদেশসহ বিশ্ব বাজারে পরিচিতি লাভ করবে।  এই আমের ...
রপ্তানি যোগ্য আম উৎপাদন করেও রপ্তানি করতে না পেরে ব্যাপক ক্ষতির মুখে পড়েছেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের বাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা। কৃষি অধিদপ্তরের কোয়ারেন্টাইন উইংয়ের সাথে স্থানীয় কৃষি বিভাগের সমন্বয়হীনতার কারণে এই অবস্থার সৃষ্টি হয়েছে বলে মে করেন বাগান মালিক ও চাষিরা। অন্যদিকে জেলার ...
গাছ থেকে আম অনায়াসে চলে আসবে নিচে। পড়বে না, আঘাত পাবে না, কষ ছড়াবে না, ডালও ভাঙবে না। গাছ থেকে এভাবে আম নামানোর আধুনিক ঠুসি (ম্যাঙ্গো হারভেস্টর) উদ্ভাবন করেছেন একজন চাষি। এই চাষির নাম হযরত আলী। বাড়ি নওগাঁর মান্দা উপজেলার কালিগ্রামে। তিনি গ্রামের শাহ কৃষি তথ্য পাঠাগার ও ...
বাড়ছে আমের চাষ। মানসম্পন্ন আম ফলাতে তাই দরকার আধুনিক উত্পাদন কৌশল। আম চাষিদের জানা দরকার কীভাবে জমি নির্বাচন, রোপণ দূরত্ব, গর্ত তৈরি ও সার প্রয়োগ, রোপণ প্রণালী, রোপণের সময়, জাত নির্বাচন, চারা নির্বাচন, চারা রোপণ ও চারার পরিচর্যা করতে হয়। মাটি ও আবহাওয়ার কারণে দেশের ...
প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন দেশের পর্যটকেরা ভারতে আসা যাওয়া করেছেন। তাদের বিবেচনায় আম দক্ষিন এশিয়ার রাজকীয় ফল। জগৎ বিখ্যাত পর্যটক ফাহিয়েন, হিউয়েন সাং, ইবনে হাষ্কল, ইবনে বতুতা, ফ্লাঁয়োসা বর্নিয়ের এরা সকলেই তাদের নিজ নিজ কর্মকান্ড ও লেখনির মাধ্যমে আমের এরুপ উচ্চ গুনাগুনের ...
অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ড কাউন্টির ছোট্ট শহর বাউয়েন। ছোট এ শহরের বড় গর্ব একটা আম। আমটি নিয়ে বাউয়েন শহরের মানুষেরও গর্বের শেষ নেই। লোকে তাদের শহরকে চেনে আমের রাজধানী হিসেবে। ৩৩ ফুট লম্বা, সাত টন ওজনের বিশাল এই আমের পাশে দাঁড়িয়ে ছবি তোলার লোকের অভাব হয় না। তবে দিনকয়েক আগে ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২