Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

ল্যাংড়া আম দিয়ে তৈরি হলো মদ

ল্যাংড়া আমের কথা শুনলে কার না জিভে পানি আসে৷ কিন্তু এবার এই সুস্বাদু আম থেকে তৈরি হলো মদ৷ ভারতের বিজ্ঞানীদের কাজ এটা৷ তবে শুধু ল্যাংড়াই নয়, উত্তর প্রদেশের আরও দুটি আমের জাত - দুসেরি ও চুসা- থেকেও মদ তৈরি করেছেন তাঁরা৷

 

উত্তর প্রদেশের সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অব সাবট্রপিকাল হর্টিকালচার রিসার্চ-এ কাজ করেন এই বিজ্ঞানীরা৷ এই দলের প্রধান নিলিমা গার্গ বললেন, ‘‘পশ্চিমা বিশ্বের আছে আঙ্গুরের সমাহার৷ তাই তারা সেটা দিয়েই মদ তৈরি করে৷ কিন্তু আমাদের আছে হাজার জাতের আম৷ তাই আমরা আম দিয়েই মদ বানানোর চেষ্টা করেছি৷ আশা করছি, ভবিষ্যতে আমের মদ আঙ্গুরের মদের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে পারবে৷''

একেক আমের স্বাদ একেক ধরণের হওয়ার কারণে মদগুলোর স্বাদও একেক রকমের৷ তবে আমের মদে অ্যালকোহলের পরিমাণ ৮-৯ শতাংশ৷ যেখানে আঙ্গুরের মদে অ্যালকোহলের পরিমাণ হয় সাধারণত ১০-১৫ শতাংশ৷

এদিকে জানা গেছে, পশ্চিম ভারতের দাপোলি বিশ্ববিদ্যালয়ের মানিশ কাস্তুর কাজু বাদাম আর কালো জাম থেকে মদ তৈরি করেছেন৷ আর এসব আবিস্কারের পেটেন্টের জন্য তিনি আবেদন করছেন৷ মানিশ বলেন, আঙ্গুরের মদের চেয়ে এসব মদ বেশি স্বাস্থ্যকর৷

উল্লেখ্য, ভারতের মদ তৈরির সবচেয়ে বড় দুটি প্রতিষ্ঠান হলো গ্রোভার ও সুলা৷ ইউরোপ থেকে প্রযুক্তি ও মদ কীভাবে বানাতে হয় তা শিখে তারা মদ তৈরি করে থাকেন৷ আর উচ্চহারে করের কারণে বিদেশি কোম্পানিগুলো তাদের বিখ্যাত ব্র্যান্ডের মদ নিয়ে ভারতে ঢুকতে চায়না৷

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
বাজারে গত মাসের মাঝামাঝি সময় থেকেই আম আম রব। ক্রেতা যে আমেই হাত দিক না কেন দোকানি বলবে হিমসাগর নয়তো রাজশাহীর আম। ক্রেতা সতর্ক না বলে রঙে রূপে একই হওয়ায় দিব্যি গুটি আম চালিয়ে দেওয়া হচ্ছে হিমসাগরের নামে। অনেকসময় খুচরা বিক্রেতা নিজেই জানে না তিনি কোন আম বিক্রি করছেন। ...
চাঁপাই নবাবগঞ্জের শিবগঞ্জ উপজেলার এক সময়ের সন্ত্রাসের জনপদ নয়ালাভাঙাতে মাইক্রোবাস হতে ছোড়া বোমার আঘাতে দুই জন আহত হয়েছে। গতকাল বেলা সাড়ে ১১টার দিকে শিবগঞ্জ উপজেলার নয়ালাভাঙ্গা ইউনিয়নের হরিনগর এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। আহতরা হলেন- রানিহাটি ইউনিয়নের বহরম গ্রামের সোহরাব আলীর ছেলে মো. ...
বাজারে আম সহ মাছ, ফল, সবজিসহ বিভিন্ন খাদ্য সংরক্ষণে যখন হরহামেশাই ব্যবহার হচ্ছে মানবদেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান ফরমালিন, ঠিক তখনই এর বিকল্প আবিষ্কার করেছেন বাংলাদেশের বিজ্ঞানী ড. মোবারক আহম্মদ খান। বাংলাদেশ পরমাণু শক্তি কমিশনের প্রধান এই বৈজ্ঞানিক ...
বাংলাদেশে উৎপাদিত ফল ও সবজির রপ্তানির সম্ভাবনা অনেক। তবে সম্ভাবনার তুলতায় সফলতা যে খুব যে বেশি তা বলার অপেক্ষা রাখে না। রপ্তানি সংশ্লিষ্ঠ ব্যাক্তিবর্গ অনিয়মতান্ত্রিকভাবে বিভিন্নভাবে তাদের প্রচেষ্ঠা অব্যহত রেখেছেন। কিন্তু এদের সুনির্দিষ্ট কোন কর্ম পরিকল্পনা নেই বললেই চলে। ...
মৌসুমি ফল দিয়ে কর্তা ব্যক্তিদের খুশি করে স্বার্থ উদ্ধারের পদ্ধতি অনেক দিনের। বর্তমানে এই খুশি বিষয়টি আদায় করতে নগদ অর্থ খরচ করতে হলেও ফল থেরাপি ধরে রেখেছে অনেকেই। এর একটি হল মাধ্যমিক ও উচ্চশিক্ষা অধিদপ্তর। মাধ্যমিক ও উচ্চশিক্ষা অধিদপ্তরের কর্মকর্তাদের জন্য নিয়মিত ...
দেশের বাজারে নতুন হ্যান্ডসেট নিয়ে আসলো ম্যাংগো। এটি দেশীয় প্রতিষ্ঠান। ম্যাংগো ১১ টি মডেলের হ্যান্ডসেট নিয়ে এসেছে। এগুলোর মধ্যে ৫টি স্মার্টফোন এবং ৬ টি ফিচার ফোন। এর একটি মডেলের নাম ফজলি। এটি ফিচার ফোন। আজ রাজধানীর একটি হোটেলে ম্যাংগো অনুষ্ঠানিকভাবে ফোনগুলো অবমুক্ত করে। ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২