রাস্তা পেরোলেই কেজিতে ব্যবধান ৪০ টাকা

চলছে মধু মাস জ্যৈষ্ঠ। রাজধানীর ফলের বাজার এখন পুরোটাই দেশি ফলের দখলে। দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে প্রতিদিনই ট্রাক-পিকআপে ভরে রাজধানীতে প্রবেশ করছে মধু ফল আম, জাম, কাঁঠাল ও লিচু।

রকমারি স্বাদ, রং, রূপ ও বৈচিত্র্যের এসব দেশি ফলের মৌ মৌ ঘ্রাণে ভরপুর রাজধানীর সর্বত্র। তবে স্থান ও অঞ্চল ভেদে খুচরা বাজারে আমের দামে বিস্তর পার্থক্য রয়েছে। এমনকি এক মিনিটের দূরুত্ব এমন দুই স্থানের মধ্যেও কেজিপ্রতি ৩০ ...

2017-09-13 05:12:52

প্রথম বিদেশে গেল সাতক্ষীরা জেলার আম

সাতক্ষীরা জেলার মানুষ বহুকাল ধরেই আম চাষে জড়িত। দেশের জন্য আম একটি মৌসুমি ফল হলেও জেলায় এটি প্রধান অর্থকরী ফসল হিসেবে পরিণত হয়েছে। গাছের পরিচর্যা থেকে আম কেনাবেচা পর্যন্ত লক্ষাধিক মানুষের কর্মসংস্থান হয়ে থাকে এ অঞ্চলে। এদিকে গাছে গাছে আমের সমারোহে আমবাগান হাতবদল হতে শুরু করেছে। ঢাকা ও চট্টগ্রামের আমের ব্যবসায়ীরা এরই মধ্যে জেলার বিভিন্ন উপজেলায় বাগান কিনেছে।
জেলায় এবার আমের ফলন সন্তোষজনক। ...

2017-09-13 06:39:34

চাঁপাই-ঢাকা : প্রতি কেজি আমে আড়াই টাকা নিচ্ছে পুলিশ

চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে একটি আমবাহী ট্রাক ঢাকা পর্যন্ত পৌঁছতে বিভিন্ন মহাসড়কের মোট ১২টি পয়েন্টে পুলিশকে প্রায় পাঁচ হাজার টাকা চাঁদা দেয়ার অভিযোগ পাওয়া গেছে। মহাসড়কের বিভিন্ন পুলিশ চেকপোস্টগুলোতে ট্রাকে তল্লাশির নামে চালকদের হয়রানি করে এসব টাকা আদায় করা হচ্ছে। এ কারণে আম ব্যবসায়ীদের গুণতে হচ্ছে অতিরিক্ত টাকা। আর এ ব্যাপারে ভুক্তভোগী ব্যবসায়ীরা প্রশাসনের বিভিন্ন মহলে অভিযোগ করেও পাচ্ছে না কোনো ...

2017-09-17 05:06:36

বাংলাদেশের আম ইউরোপে পাঠাতে বাড়তি কড়াকড়ি

বাংলাদেশ থেকে রপ্তানির জন্য প্রস্তুত করা আম এবার ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত দেশগুলোতে রপ্তানি করতে পারছে না অনেক আম চাষি। কৃষি অধিদপ্তর বলছে, ভালো মানের আম রপ্তানি না করায় এর আগের দুই বছর ইউরোপের দেশ থেকে আমের চালান ফেরত এসেছে। তাই এবারে সর্বোচ্চ সতর্কতার সঙ্গে আম বাছাই করা হচ্ছে।

এদিকে আম চাষিরা বলছে, সরকারের বেঁধে দেওয়া নিয়মের কারণে প্রায় ৭০ শতাংশ আম তারা রপ্তানি করতে পারবে না।

বাংলাদেশ থেকে ...

2017-09-18 16:53:39

ভারতীয় আমে ইইউ নিষেধাজ্ঞার সুযোগ নিচ্ছে পাকিস্তান

উৎপাদিত আমের ৪০ শতাংশ এ বছর রপ্তানি হবে বলে মনে করছেন পাকিস্তানের ব্যবসায়ীরা

যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপের বাজারে আম রপ্তানিতে প্রতিদ্বন্দ্বী দেশ ভারত ও পাকিস্তান। সম্প্রতি ইউরোপীয় ইউনিয়নের (ইইউ) বাজারে ভারতীয় আমের প্রবেশ নিষিদ্ধ হওয়ায় ওই অঞ্চলে রপ্তানি দ্বিগুণ করার স্বপ্ন দেখছেন পাকিস্তানি ব্যবসায়ীরা।

দুই দেশের বাণিজ্য বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, গত বছর ইউরোপের বাজারে এক লাখ টন আম রপ্তানি করে পাকিস্তান আয় ...

2017-09-18 16:39:46

আম চাষ সম্পর্কিত তথ্য ও পদ্ধতি

বাড়ছে আমের চাষ। মানসম্পন্ন আম ফলাতে তাই দরকার আধুনিক উত্পাদন কৌশল। আম চাষিদের জানা দরকার কীভাবে জমি নির্বাচন, রোপণ দূরত্ব, গর্ত তৈরি ও সার প্রয়োগ, রোপণ প্রণালী, রোপণের সময়, জাত নির্বাচন, চারা নির্বাচন, চারা রোপণ ও চারার পরিচর্যা করতে হয়। মাটি ও আবহাওয়ার কারণে দেশের সব জেলাতে সব জাতের আম হয় না। আমের জন্য মাটির অম্লতা দরকার ৫.৫-৭.০। অনেক সময় দেখা যায় পাহাড়ি ও বরিশাল বিভাগের অনেক জেলাতে ...

2017-09-18 01:31:19

আমের ঝুরি-আচার

আঁটি  হয়েছে এমন  কাঁচা  বড়  আম  ৫/৬ টা (১ কিলো), চিনি ১২৫০ গ্রাম, কিসমিস ৫০ গ্রাম, পাতিলেবু ৪ টা।

কিভাবে তৈরি করবেন:

আমের  খোসা  ছাড়িয়ে  ঝুরি  আলু  ভাজার  মতো  সরু  সরু  কুচি  করে  কেটে  সঙ্গে  সঙ্গে  ঠাণ্ডা  জলে  ভিজিয়ে  রাখুন  ৬/৭  ঘণ্টা,  না  হলে কালো  হয়ে  যাবে। ভেজানোর  সময়  ২/৩  বার  বদলে  দেবেন।
এবার  জল  থেকে  তুলে  ভালো  করে  জল  ঝরিয়ে  পরিস্কার  পাত্রে  রেখে  চিনি  মেশান। ...

2017-10-12 01:27:11

রাজশাহী-চাঁপাইনবাবগঞ্জ মহাসড়কের দুই ধারে আম গাছে মুকুলের সমারোহ

2018-03-13 01:32:18

রাঙামাটিতে মুকুলিত আম বাগান

পার্বত্য অঞ্চল রাঙামাটি জেলা-উপজেলার বিভিন্ন গ্রাম-গঞ্জে এখন চোখে পড়ে চারদিকে শুধু আমের মুকুল আর মুকুল। শীতের মৌসুম শেষে বসন্তে আম গাছের দিকে তাকালে বুঝা যায় আমের মৌসুম এসে গেছে। এবার অন্য বছরের তুলনায় আমের মুকুল অনেক বেশি দেখা যাচ্ছে সব জায়গায়।

রাঙামাটিতে রূপালি, ল্যাংড়া, ফজলি মিশ্রিভোগসহ দেশি জাতের আমের মুকুলে ভরে গেছে আম বাগানগুলোতে। বড় ধরনের কোনো প্রাকৃতিক দুর্যোগ না হলে এ বছর আমের ...

2018-03-08 02:40:03

ল্যাংড়া আম ভাঙতে হবে ৩০ মে

গত বছর মেহেরপুর থেকে ইউরোপ মহাদেশে হিমসাগর আম রপ্তানি করা হয়েছিল ১২ মেট্রিক ট্রন। আর এ বছর জেলা থেকে ওই জাতের আম রপ্তানি করা হবে ২০০ মেট্রিক টন। মেহেরপুরের হিমসাগর আম দেশের সবচেয়ে বেশি সুস্বাদু হওয়ায় ইউরোপিও মহাদেশে ক্রমেই এর চাহিদা বেড়ে চলেছে। এছাড়াও জেলার বিভিন্ন অঞ্চলেও মেহেরপুরের হিমসাগর আমের ব্যাপক চাহিদা বেড়েছে। ফলে হিমসাগর আমের মাধ্যমে মেহেরপুর আমের জন্য প্রসিদ্ধ এলাকা হিসেবে চিহিৃত ...

2017-09-13 05:42:57