ডায়াবেটিক আম

যাদের ডায়াবেটিক তাদের ক্ষেত্রে আম খাওয়া সমস্যা। কারণ অতিরিক্ত ক্যালরির কারণে আমের উপর বিধিনিষেধ রয়েছে ডায়াবেটিক রোগিদের।

আমরা সবাই জানি বাংলাদেশের সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ফল হলো আম। স্বাদ, গন্ধ, পুষ্টিমান এবং এর ব্যবহার বৈচিত্র্যের কারণে আমকে ‘ফলের রাজা’ বলে অভিহিত করা হয়ে থাকে। তবে এই ফলটি সুস্বাদু, সুমিষ্ট হওয়ায় তা খেতে অনেক সময় অস্বস্তিবোধ করেন ডায়াবেটি রোগীরা। তবে এবার সে সমস্যা সমাধানে ...

2017-09-17 00:53:51

আম চাষ সম্পর্কিত তথ্য ও পদ্ধতি

বাড়ছে আমের চাষ। মানসম্পন্ন আম ফলাতে তাই দরকার আধুনিক উত্পাদন কৌশল। আম চাষিদের জানা দরকার কীভাবে জমি নির্বাচন, রোপণ দূরত্ব, গর্ত তৈরি ও সার প্রয়োগ, রোপণ প্রণালী, রোপণের সময়, জাত নির্বাচন, চারা নির্বাচন, চারা রোপণ ও চারার পরিচর্যা করতে হয়। মাটি ও আবহাওয়ার কারণে দেশের সব জেলাতে সব জাতের আম হয় না। আমের জন্য মাটির অম্লতা দরকার ৫.৫-৭.০। অনেক সময় দেখা যায় পাহাড়ি ও বরিশাল বিভাগের অনেক জেলাতে ...

2017-09-18 01:31:19

আমের রাজধানী রাজশাহী ও চাপাইনবাবগঞ্জের অর্থনীতি চাঙ্গা

আমের কল্যাণে রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের অর্থনীতি চাঙ্গা হয়ে উঠেছে।
উৎপাদন বিবেচনায় ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, এবার রাজশাহীতে অন্তত আড়াই শ’ কোটি টাকার আম বাণিজ্য হবে।
সর্বত্রই এখন কেবল আম আর আম। বাগানে-বাগানে শুধুই আম। বাজার থেকে এরই মধ্যে গোপালভোগ ও মোহনভোগ বিদায় নিলেও তাদের স্থলাভিষিক্ত হয়েছে খিরসাপাত, ল্যাংড়া, লখনা, রাণীপছন্দ, আম্রপলি, রাণীপ্রসাদসহ বিভিন্ন জাতের বাহারি নামের সুস্বাদু আম।
কেবল ...

2017-09-17 02:27:49

আমপাঁচালি

আ-তে আম-শিশুপাঠ। আম ছালা সবই গেল-প্রবাদ। খনার বচনও আছে, আমে ধান, তেঁতুলে বাণ। 'ঝড়ের দিনে মামার বাড়ি আম কুড়াতে সুখ, পাকা আমের মধুর রসে রঙিন করি মুখ'-কবিতা (পল্লীকবি জসীমউদ্দীন)। আবার সুকুমার রায়ও কম যাননি-আম পাকে বৈশাখে, কুল পাকে ফাগুনে, কাঁচা ইট পাকা হয় পোড়ালে তা আগুনে। বোঝাই যাচ্ছে বাঙালি আমময়। ফলের রাজা আম আবার রাজার পছন্দের ফলও আম। কবি আমির খসরু চতুর্দশ শতাব্দীতে আমকে হিন্দুস্তানের সেরা ফল ...

2017-09-13 11:07:12

শিবগঞ্জ থেকে প্রতি বছর ১৮ লাখ আমের চারা সরবরাহ করে স্বাবলম্বী ৪শ পরিবার

চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জের শাহবাজপুর ইউনিয়ন থেকেই সারাদেশে বিভিন্ন ধরনের আমের চারা সরবরাহ করে প্রায় ৪শ পরিবার লাভবান হচ্ছে। সরজমিনে তথ্য নিয়ে জানা গেছে শাহাবাজপুর ইউনিয়নের ধোবড়া একালা সহ আশেপাশের এলাকায় প্রায় ২ হাজার বিঘা জমিতে বিভিন্ন ধরনের আমের চারা উৎপাদন করা হয়ে থাকে। ১৫০টি নার্সারিতে প্রতি বছর প্রায় ৩ কোটি টাকার মূল্যের প্রায় ১৮ লাখ আমের চারা উৎপাদন হয়ে থাকে বলে আমেনা নার্সারির মালিক ...

2017-09-19 01:39:47

রাসায়নিক মুক্ত আম চেনার উপায় জেনে নিন

বাজারে চলে এসেছে কাঁচা আম। কিছু দিন পর পাওয়া যাবে রসাল পাকা আম। আর আমের প্রতি সকলের টান স্বাভাবিকভাবেই আছে। কারণ স্বাদের পাশাপাশি আমাদের শরীরের জন্য আমের উপকারিতাও রয়েছে। কিন্তু যুগটা যেহেতু ভেজালের, তাই বাজারের সব আমই যে গাছপাকা, তা কিন্তু নয়। বরং রাসায়নিক পদার্থ দিয়েও পাকানো হচ্ছে আম। ফলে আম যেখানে শরীরের জন্য উপকারী হওয়ার কথা সেখানে ফরমালিন, কার্বাইড মিশ্রিত হওয়ায় তা হয়ে উঠছে শরীরের জন্য ...

2018-04-20 09:52:12

রাঙামাটিতে মুকুলিত আম বাগান

পার্বত্য অঞ্চল রাঙামাটি জেলা-উপজেলার বিভিন্ন গ্রাম-গঞ্জে এখন চোখে পড়ে চারদিকে শুধু আমের মুকুল আর মুকুল। শীতের মৌসুম শেষে বসন্তে আম গাছের দিকে তাকালে বুঝা যায় আমের মৌসুম এসে গেছে। এবার অন্য বছরের তুলনায় আমের মুকুল অনেক বেশি দেখা যাচ্ছে সব জায়গায়।

রাঙামাটিতে রূপালি, ল্যাংড়া, ফজলি মিশ্রিভোগসহ দেশি জাতের আমের মুকুলে ভরে গেছে আম বাগানগুলোতে। বড় ধরনের কোনো প্রাকৃতিক দুর্যোগ না হলে এ বছর আমের ...

2018-03-08 02:40:03

বাজার মাতাচ্ছে গোপালভোগ

জেলার আম। অথচ জেলার বাজারেই খোঁজ মিলছিল না তার। বরং অন্য জেলার আমই দখল করে রেখেছিল বাজার। তাই জামাইষষ্ঠীতেও জেলার আম জামাইয়ের পাতে দেওয়া যাবে কী না তা নিয়েও সন্দেহে ছিলেন বাসিন্দারা। অবশেষে সব জল্পনার অবসান ঘটিয়ে মালদহের বাজারে এসেছে মালদহের সবথেকে সুস্বাদু আম গোপালভোগ।

এই মুহূর্তে প্রতি কিলো আম বিকোচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকা কিলো দরে। তাতে কী? মালদহের আম বলে কথা, তাও আবার গোপালভোগ। তাই চড়া দরেই ...

2017-09-13 03:24:50

পুঠিয়ার-বানেশ্বরে জমে উঠেছে আমের বাজার

রাজশাহীর পুঠিয়া উপজেলার মধু মাস জৈষ্ঠ্যের শুরু থেকে বিভিন্ন এলাকায় জমে উঠেছে আমের বাজার। ঢাকা-রাজশাহী মহাসড়কের পাশ্বে কয়েকটি স্থানে গড়ে উঠেছে অস্থায়ী (মৌসুম ভিক্তিক) আম আড়ৎ। প্রতিদিনেই আড়ৎ গুলোতে আসছে বাহারী বাহারী বিভিন্ন জাতের আম। গোপালভোগ, লখনা, ক্ষীরসাপাত, হিমসাগরসহ বিভিন্ন প্রজাতি আমের মিষ্টি ঘ্রাণ ভেসে আসছে আড়ৎ গুলো থেকে। ল্যাংড়া, ফজলি ও আশ্বনি আম ছাড়া বাকি স্থানীয় জাতের (আটির) আম গুলোর ...

2017-09-17 01:25:14

ল্যাংড়া আম বাণিজ্যে প্রতারণা

মৌসুমের আগেই রাজধানীসহ সারা দেশে দেদার বিক্রি হচ্ছে ল্যাংড়া আম, যা এখনও পুরোপুরি পাকেনি। তবে কেউ জেনে আবার কেউ না জেনেই কিনছে এ ফলটি। আর মৌসুমের আগেই এ আম নিয়ে একশ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ী করছে প্রতারণা বাণিজ্য। ফলে প্রতিনিয়ত ঠকছেন সাধারণ ক্রেতারা। এ প্রসঙ্গে রাজশাহীর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের শস্য উৎপাদন বিশেষজ্ঞ সাজদার রহমানের সঙ্গে টেলিফোনে যোগাযোগ করা হলে তিনি যুগান্তরকে বলেন, বাজারে এ সময় ...

2017-09-13 11:05:01