আম মিলবে চাঁপাইনবাবগঞ্জের ২০ মে থেকে

আমের রাজধানী খ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জে চলতি মৌসুমে আম বাজারজাতকরণের লক্ষে ‘আম ক্যালেন্ডার’ তৈরি করা হয়েছে। ক্যালেন্ডার অনুযায়ী ২০ মে থেকে এখানকার আম বাজারে আসবে।

আজ রোববার দুপুরে চাঁপাইনবাবগঞ্জের জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে কেমিক্যালমুক্ত আম উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ বিষয়ক সভায় এই ক্যালেন্ডার তৈরি করা হয়।

সভায় সভাপতিত্ব করেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের জেলা প্রশাসক মাহমুদুল হাসান। সভায় এ বছর সব ধরনের গুটি আম  ২০ ...

2018-04-20 09:32:46

বাজারে ফরমালিন আমের ছড়াছড়ি, খেলে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে

সবে মাত্র গাছে আম ধরেছে। অথচ এরই মধ্যে বাজারে আসতে শুরু করেছে পাকা আম। রাজধানীর প্রতিটি ফলের দোকানেই দেখা যাচ্ছে এই আম। প্রতি কেজি আমের দাম ২০০ থেকে ২৫০ টাকা। এই আম খেলে ক্যানসার, কিডনি ও লিভার সমস্যায় মানুষের মৃত্যু পর্যন্ত ঘটতে পারে।

সময়ের আগে বাজারে আসা এসব আম ফরমালিন দিয়ে পাকানো হচ্ছে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সহকারি অধ্যাপক আনিসুজ্জামান বকুল নিউজনেক্সটবিডি ...

2017-09-18 17:02:05

বাগানেই আমে কার্বাইড

রাজশাহীতে নিষিদ্ধ ক্যালসিয়াম কার্বাইড দিয়ে পাকানো আম বাজারে পাওয়া যাচ্ছে৷ ব্যবসায়ীরা কাঁচা আমে কার্বাইড দিয়ে ঝুড়িতে ভরে পাঠিয়ে দিচ্ছেন রাজশাহীর বাইরেও। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আমে কার্বাইড ব্যবহারকারী এবং ফলটির ভোক্তা—উভয়েই ক্যানসার আক্রান্ত হওয়ার ঝঁুকিতে পরতে পারেন।
নগরের তালাইমারীর বাসিন্দা আক্তারুজ্জামান বলেন, গত শুক্রবার তিনি ৬০ টাকায় এক কেজি গোপালভোগ আম কেনেন৷ বাড়িতে গিয়ে কেটে মুখে দিয়ে ...

2017-09-18 17:10:39

আমের বীজ ব্যবস্থাপনা

সাধারনত বেশিরভাগ আমের জাত একবীজপত্রী হয় , তবে কিছু জাত বহুবীজপত্রীও হয়ে থাকে। আমগাছে  অধিক বৈচিত্রের জন্য  অঙ্গজ জননের মাধ্যমে বংশবিস্তার করার সুপারিশ করা হয়।  

অঙ্গজ জননের কিছু পদ্ধতি    

জোড় কলমঃ

জোড় কলমে তিন মাস থেকে তিন বছরের আঁটির চারা ব্যবহার করা যেতে পারে। চারা এক বছরের হলে জ্যৈষ্ঠ মাসের শেষ দিকে মূল শিকড় কেটে দিতে হবে। ১৫-২০ দিন পরে ওই চারাগাছ মাটির টবে (২০ X ১৫ X ১০ সেমি) ...

2017-09-19 02:06:24

আমের মোরব্বা

যা যা লাগবে………….আম দুই কেজি, চিনি এক কেজি, গরম মশলা (এলাচি, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা)।

ভেতরে অল্প আটি বেধেছে এমন কাঁচা আম মোরব্বার জন্য সবচেয়ে ভাল। প্রথমে আম গুলোকে পুরু করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপরে মাঝখান দিয়ে দুই টুকরো করে আটি ফেলে দিয়ে ভাল করে কেচতে হবে খেজুর কাটা বা টুথপিক কিংকা কাটা চামচ দিয়ে। আমি খেজুর কাটা দিয়ে কেচতে গিয়ে একবার আমের বদলে নিজের আঙ্গুলটাই কেচে ফেলেছিলাম, তাই এখন ...

2017-10-12 01:08:31

পৃথিবীতে যেভাবে ছড়িয়ে পড়লো আম

প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন দেশের পর্যটকেরা ভারতে আসা যাওয়া করেছেন। তাদের বিবেচনায় আম দক্ষিন এশিয়ার রাজকীয় ফল। জগৎ বিখ্যাত পর্যটক ফাহিয়েন, হিউয়েন সাং, ইবনে হাষ্কল, ইবনে বতুতা, ফ্লাঁয়োসা বর্নিয়ের এরা সকলেই তাদের নিজ নিজ কর্মকান্ড ও লেখনির মাধ্যমে আমের এরুপ উচ্চ গুনাগুনের বর্ণনাই দিয়ে গেছেন। খৃষ্টীয় সপ্তম শতাব্দীতে (৬৩২-৬৪৫) চৈনিক পরিব্রাজক হিউয়েন সাং ভারতের বিভিন্ন অঞ্চল ভ্রমন করেছিলেন। ইতিহাসে ...

2017-09-17 09:48:24

বাংলার হিমসাগর ফের সাগরপারে

  কিছু কাঁচা। বাকি সব আধপাকা।  এই অবস্থাতেই রবিবার কলকাতা থেকে লন্ডন আর রোমে উড়ে গেল বাংলার হিমসাগর। জীবাণুমুক্তির ব্যবস্থা ছিল না রাজ্যে। তাই বন্ধ হয়ে গিয়েছিল আম রফতানির দরজা। চার বছর পরে সেই দরজা ফের খুলল। Ads By Datawrkz  রফতানিকারীরা জানান, লন্ডনে আর রোমে গিয়ে বিভিন্ন বাজারে আধপাকা হিমসাগর যখন বিক্রির জন্য সাজানো হবে, তখন সবুজ আমই হলুদ হয়ে ভরে উঠবে টইটম্বুর মিষ্টি রসে। হয়ে উঠবে প্রকৃত ...

2017-09-13 04:53:45

তিন সপ্তাহ পরই আম পাকা শুরু

...

2018-04-20 09:46:52

সাতক্ষীরায় কেমিক্যাল স্প্রে করার সময় ৫০ মণ আম জব্দ

সাতক্ষীরা প্রতিনিধি /- সাতক্ষীরায় কেমিক্যাল স্প্রে করার সময় ৫০ মণ আম জব্দ করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
বুধবার দুপুর ৩টার দিকে সাতক্ষীরা পৌরসভার চালতেতলার তপন দাশের গোডাউনে অভিযান চালিয়ে এই আম জব্দ করা হয়। অভিযানে নেতৃত্ব দেন সাতক্ষীরা জেলা কালেক্টরেটের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট আবু তালেব।
ভ্রাম্যমাণ আদাণতের পেশকার জগদীশ বিশ্বাস জানান, গোপন সংবাদের ভিত্তিতে চালতেতলায় অভিযান চালিয়ে কেমিক্যাল স্প্রে করার ...

2017-09-17 04:43:21

আমে ফরমালিন নিরোধ অভিযান শতভাগ ভুল ছিল

০১৪ ও ২০১৫ সালে ফরমালিন বিরোধী অভিযানের নামে লাখ লাখ টন আম নষ্ট করা হয়েছিল। এতে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিলেন হাজারও ব্যবসায়ী ও কৃষক। কিন্তু সেই অভিযান শতভাগ ভুল ছিল বলে গবেষণায় প্রমাণ হয়েছে।

বুধবার রাজধানীর মতিঝিলে ঢাকা চেম্বারে আয়োজিত সেমিনারে এ তথ্য জানান বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ও আম গবেষক ড. এমএ রহিম।

ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (ডিসিসিআই) এবং ইউএসএআইডির এগ্রিকালচারাল ...

2017-09-18 17:00:50