Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

কার্বাইডে পাকানো হিমসাগর, ল্যাংড়ায় বিরক্ত! স্বাদ ফেরাবে সস্তায় ‘সরকারি আম’

মালদহ শহরের কৃষি ফার্মে ৭০ বিঘা জমির উপরে এবার প্রায় ৮০ প্রজাতির আমের ফলন হয়েছে। এতদিন গোপালভোগ, ফজলি, লক্ষ্মনভোগ, হিমসাগর, ল্যাংড়া, আম্রপালীর মতো আমের বাণিজ্যিক উৎপাদন হত মালদহে। গাছ পাকা এমন আমই বিক্রি হচ্ছে সরকারি স্টল থেকে। নিজস্ব চিত্র  মালদহের আমের জগৎ জোড়া খ্যাতি। যদিও, এক দশক ধরে সেই সুনামে কিছুটা হলেও ভাটা পড়েছে। কারণ হিসেবে বলা যায়, অল্প সময়ের মধ্যে বেশি মুনাফার জন্য কার্বাইড ব্যবহার করে আম পাকিয়ে বিক্রি করছেন একশ্রেণির ব্যবসায়ী। ফলে আমের স্বাদ, গন্ধ— কিছুই পাচ্ছেন না গ্রাহকরা। মালদহের আমের সেই সুনাম ফের ফিরিয়ে আনতে অভিনব উদ্যোগ নিয়েছে সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ সাব ট্রপিকাল হর্টিকালচার। কার্বাইড এবং কীটনাশক মুক্ত আম বাজারে নিয়ে এসেছে এই গবেষণা সংস্থা। মালদহ শহরে নিজস্ব ব্র্যান্ডের আমের পসরা সাজিয়ে বিক্রি করছে এই কেন্দ্রীয় সরকারি প্রতিষ্ঠান। সুলভ অথচ সুস্বাদু হওয়ায় আম বিক্রির শুরুতেই সাড়া ফেলে দিয়েছে তারা। ২০১৫ সালের অক্টোবরে মালদহে পথ চলা শুরু গবেষণা সংস্থা সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ সাব ট্রপিকাল হর্টিকালচারের।মালদহ শহরের কৃষি ফার্মে ৭০ বিঘা জমির উপরে এবার প্রায় ৮০ প্রজাতির আমের ফলন হয়েছে। এতদিন গোপালভোগ, ফজলি, লক্ষ্মনভোগ, হিমসাগর, ল্যাংড়া, আম্রপালীর মতো আমের বাণিজ্যিক উৎপাদন হত মালদহে। এবার সেই মালদহে কোহিনুর, রুমানি, শের-ই-খাস, রানিপসন্দ, ফসেদাপসন্দ, মধুচুসকি, মিসরিকানের মতো রকমারি আমে ভরে উঠেছে একের পর এক আম গাছ। গবেষণা সংস্থার আম বাগানে বিভিন্ন বিচিত্র প্রজাতির আম শুধু সুস্বাদু নয়, একই সঙ্গে দৃষ্টিনন্দনও বটে। এইসব প্রজাতির দুর্লভ আমকেই জেলা জুড়ে ছড়িয়ে দিতে চাইছেন এখানকার গবেষকরা। এর পাশাপাশি। সরাসরি গাছপাকা আম বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে পেরে পৌঁচ্ছে দেওয়ার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে ক্রেতাদের হাতে। সংস্থার সায়েন্টিস্ট ইনচার্জ দীপক নায়েকের দাবি, মাত্র ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে এই সমস্ত আম ক্রেতাদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হচ্ছে।  মালদহের বাজারে চড়া দামে আম কিনে প্রতারিত হওয়ার অভিজ্ঞতাও কম নয়। এই অবস্থায় সরকারি স্টল থেকে সুলভ মূল্যে ভাল আম কেনার সুযোগ পেয়ে অভিভূত ক্রেতারাও। প্রতিদিনই মালদহের ইন্ডোর স্টেডিয়াম চত্বরে এই আম কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। রাজ্য সরকারের উদ্যান পালন দফতর ও কেন্দ্রীয় গবেষণা সংস্থার এই যৌথ উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন ক্রেতারা। গবেষকরা জানাচ্ছেন, এই মুহূর্তে মালদহের আমের সবচেয়ে বড় বিপদ কার্বাইড নামক বিষ। পরীক্ষামূলক এই উদ্যোগ সফল হলে অচিরেই আম উৎপাদনে যুগান্তকারী পরিবর্তন আসবে মালদহে। একইসঙ্গে মালদহের আমের সুনামও ফিরবে।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
চাঁপাইনবাবগঞ্জের বিখ্যাত ‘খিরসাপাত’ জাতের আম জিআই’ (ভৌগোলিক নির্দেশক) পণ্য হিসেবে নিবন্ধিত হতে যাচ্ছে। এ ব্যাপারে গেজেট জারি প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। নিবন্ধন পেলে সুস্বাদু জাতের এই আম ‘চাঁপাইনবাবগঞ্জের খিরসাপাত আম’ নামে বাংলাদেশসহ বিশ্ব বাজারে পরিচিতি লাভ করবে।  এই আমের ...
রপ্তানি যোগ্য আম উৎপাদন করেও রপ্তানি করতে না পেরে ব্যাপক ক্ষতির মুখে পড়েছেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের বাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা। কৃষি অধিদপ্তরের কোয়ারেন্টাইন উইংয়ের সাথে স্থানীয় কৃষি বিভাগের সমন্বয়হীনতার কারণে এই অবস্থার সৃষ্টি হয়েছে বলে মে করেন বাগান মালিক ও চাষিরা। অন্যদিকে জেলার ...
চাঁপাইনবাবগঞ্জের আমবাগানগুলোতে আমের ‘মাছিপোকা’ দমনে কীটনাশক ব্যবহার না করে সেক্স ফেরোমেন ফাঁদ ব্যবহার শুরু হয়েছে। পরিবেশবান্ধব এই ফাঁদকে কোথাও কোথাও ‘জাদুর ফাঁদ’ও বলা হয়ে থাকে। দু-তিন দিকে কাটা-ফাঁকা স্থান দিয়ে মাছিপোকা ঢুকতে পারে, এমন একটি প্লাস্টিকের কনটেইনার বা বোতলের ...
বাড়ছে আমের চাষ। মানসম্পন্ন আম ফলাতে তাই দরকার আধুনিক উত্পাদন কৌশল। আম চাষিদের জানা দরকার কীভাবে জমি নির্বাচন, রোপণ দূরত্ব, গর্ত তৈরি ও সার প্রয়োগ, রোপণ প্রণালী, রোপণের সময়, জাত নির্বাচন, চারা নির্বাচন, চারা রোপণ ও চারার পরিচর্যা করতে হয়। মাটি ও আবহাওয়ার কারণে দেশের ...
দীর্ঘ অপেক্ষার অবসান ঘটিয়ে এবার আম সাম্রাজ্য চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা রফতানি পণ্যের তালিকায় উঠে আসার এক মাসের মধ্যেই পৃথিবীর বিভিন্ন দেশের আম ব্যবসায়ীরা খুবই আগ্রহী হয়ে উঠেছে এখানকার আম তাদের দেশে নিয়ে যাবার ব্যাপারে। যদিও ইতোপূর্বে এ বছর চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে দুই হাজার টন আম ...
ইসলামপুরের গাইবান্ধা ইউনিয়নের আগুনেরচরে একটি আম গাছের গোড়া থেকে গজিয়ে উঠেছে হাতসদৃশ মসজাতীয় উদ্ভিদ বা ছত্রাক। ওই ছত্রাককে অলৌকিক হাতের উত্থান এবং ওই হাত ভেজানো পানি খেলে যেকোন রোগ ভাল হয় বলে অপপ্রচার করছে স্থানীয় ভ- চক্র। আর ওই ভ-ামির ফাঁদে পা দিয়ে প্রতিদিন প্রতারিত হচ্ছেন ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২