আমের জাত নিয়ে কিছু তথ্য

আম যে আমাদের ফলের রাজা এ নিয়ে বোধ করি কারও মতভেদ নেই। পাকা আমের কথা মনে হলেই কেমন জিভে পানি এসে যায়। কত রকমের আম যে আমাদের রয়েছে ভাবলে অবাক হতে হয়। দেশজুড়ে আমের জাত বৈচিত্র্য সত্যি সত্যি আমাদের বিস্মিত করে। আকার আকৃতি স্বাদে বর্ণে গন্ধে একেকটি আমের রয়েছে একেক রকম বিশিষ্টতা। পাকা আমের মৌসুমে সে এক আশ্চর্য মৌ মৌ করা গন্ধ চারপাশে। যত্রতত্র চোখে পড়ে নানা রকম পাকা আম। দুধ ভাতের সঙ্গে আমের রস মিশিয়ে ...

2017-09-04 10:24:32

রাজশাহী চাঁপাইনবাবগঞ্জে জমে উঠেছে ফজলি আমের বাজার

আমের রাজধানী রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে আমের রাজা ফজলি'র মওসুমে ক্রেতা-বিক্রেতাদের ভিড়। জমে উঠেছে ফজলি আমের বাজার। আম মওসুমে শুধু জেলায় প্রায় দেড় হাজার কোটি টাকার লেনদেন এবং আমচাষিসহ এ ব্যবসার সঙ্গে প্রায় লক্ষাধিক লোকের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে।

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ সূত্রে জানা যায়, এই দুই জেলায় অর্থকরি ফসল আমের গুরুত্ব এবং আম-চাষিদের বাগান পরিচর্যার কারণে আমের উৎপাদন বৃদ্ধি ...

2017-09-13 12:44:25

আম আছে অনেক ক্রেতা নেই

চাঁপাইনবাবগঞ্জের আমের সুনাম রয়েছে পুরাে বাংলাদেশ জুড়েই।বাজারে আসতে শুরু করেছে প্রচুর আম তবে তেমন ক্রেতা লক্ষ্য করা যায়নি। বলা যায়, আম আছে নেই্ ক্রেতা । তাই এখোনো জমেনি আমের বাজার।

এমতাবস্থায় অলস সময় কাটাচ্ছেন ব্যবসায়ীরা। অনেক ব্যবসায়ী আম  নিয়ে বসে আছেন। হাতে গোনা মাত্র কয়েকজন বিক্রি করতে পারছে । তাও আবার দু চার কেজির বেশি না।

ব্যবসায়ীরা বলছেন একে তো রোজার শুরু তার উপর আবার মাসের শুরু, ...

2017-09-17 02:29:07

বিশ্বে আম উৎপাদনে বাংলাদেশ সপ্তম

আম উৎপাদনে বিশ্বে বাংলাদেশের অবস্থান সপ্তম। প্রায় ৮ হাজার কোটি টাকার বাজার রয়েছে মৌসুমী এ ফলের।

বুধবার রাজধানীর ঢাকা চেম্বার অডিটোরিয়ামে অনুষ্ঠিত ‘আমের বাজারজাতকরণে নীতি সহায়ক’ শীর্ষক আলোচনা সভায় এমন তথ্য জানান বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে উদ্যান বিদ্যা বিভাগের অধ্যাপক ড. আব্দুর রহিম।

ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (ডিসিসিআই) এবং ইউএসএআইডির এগ্রিকালচার ভ্যালু চেইনস (এভিসি) প্রজেক্ট ...

2017-09-17 04:34:00

আমের জেলি

পাকা আম এক কেজি নিয়ে খোসা ফেলে আম গুলো ডুবো পানিতে সিদ্ধ করবেন। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হয়ে আসলে আম গলো তুলে রস বার করে মোটা ছাকনিতে ছেকে নিন যাতে আশ গুলো রসে না আসে।এরপরে আধকেজি চিনি দিয়ে আমের রস আর সিদ্ধকরা পানি চুলোয়ে বাসন।
ফুটে উঠে যখন সাদা ফেনা উঠবে তখন এরমধ্যে দুই টেবিল চাম লেবুর রস দিয়ে নাড়তে থাকবেন। এভাবে ১০/১২ মি: জ্বাল করে দেখতে হবে জেলি হলো কিনা। এটা চেক কারা সহজ একটা সিস্টেম আছে। ...

2017-10-12 01:10:41

‘বাংলাদেশে বজ্রপাতে ৮ বছরে ১৮০০ মানুষের মৃত্যু’

2018-05-06 16:52:22

ঐতিহাসিক কানসাটের আমের বাজার

শিবগঞ্জ উপজেলার অর্থনৈতিক কর্মকান্ডের একটা বড় অংশ আবর্তিত হয় আম ও আম বাগানকে কেন্দ্র করে। মে মাস হতে জুলাই মাস পর্যন্ত আমকে কেন্দ্র করে সমগ্র শিবগঞ্জ যেন বিপুল উৎসাহ উদ্দীপনায় জেগে ওঠে। কেউ নিজে চাষ করেন আবার কেউ বাগান মালিক হতে লিজ নিয়ে বাগান পরিচর্যা করে আম উৎপাদন করেন। কানসাটের বিখ্যাত আম বাজারে আম মৌসুমে উপজেলার বিভিন্ন জায়গা হতে নানা জাতের আম বেচা কেনা হয় । এক মৌসুমে দেশের এই বৃহৎ আম বাজারে ...

2017-09-17 02:53:00

চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম চুরি নিয়ে কিশোরকে হত্যা

চাঁপাইনবাবগঞ্জের শিবগঞ্জের কিরণগঞ্জ গ্রামে আম চুরির ঘটনাকে কেন্দ্র করে এক কিশোরকে পিটিয়ে হত্যা করেছে আম চোরের দল। নিহত কিশোরের নাম রাসেল উদ্দিন এবং সে ওই এলাকার মফিজুল হক মফুর ছেলে। 

পুলিশ ও এলাকাবাসী জানায়, শুক্রবার (৫ আগস্ট) বিকেল সাড়ে ৫টায় উপজেলার বিনোদপুর ইউনিয়নের সীমান্তবর্তী কিরণগঞ্জ গ্রামের আবু বাক্কারের ছেলে হালিম তার দলবল নিয়ে গ্রামের পশ্চিমের একটি আম বাগানে আম চুরি করছিল। এ সময় একই ...

2017-09-18 17:34:26

মেহেরপুরে ১৫৫ কোটি টাকার আম বেচাকেনার সম্ভাবনা

মেহেরপুর জেলায় এবার ২৩শ’ হেক্টর জমির আমবাগান থেকে ৪১ হাজার ৫শ’ মেট্টিক টন আম উৎপাদন হবে। যা থেকে বর্তমান বাজারদরে ১৫৫ কোটি টাকার আম বেচাকেনার হবে বলে আশা করছে জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। এছাড়া এবার ২য় বারের মতো আম রফাতানি থেকে আসবে বৈদেশিক মুদ্রা।  এখন জেলার ৯ হাজার আমচাষী এখন ৫ হাজার ছোট বড় বাগানের আম বাজারজাত নিয়ে ব্যস্ত সময় পার করছেন। আম চাষের দিক থেকে প্রথমে নাম আসে চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও ...

2017-09-13 06:21:18

কানসাটে বাণিজ্যিক ভিত্তিতে চালু হয়েছে ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তি

বাণিজ্যিক ভিত্তিতে শুরু হচ্ছে ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তির ব্যবহার। চাঁপাইনবাবগঞ্জ আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা নতুন এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে গত বছর ব্যাপক সফলতা পাওয়ায় এবার তা আম চাষিদের জন্য উন্মুক্ত করে দেয়া হচ্ছে। জেলার আমচাষিদের মাঝে সরবরাহের জন্য এরই মধ্যে চীন থেকে বিশেষ ধরনের এই ব্যাগ আমদানি করেছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠান। ফল বিজ্ঞানীরা বলছেন, এই ...

2017-09-04 10:24:32