ছোট হয়ে আসছে আমের বাজার, দাম দ্বিগুণ

2017-09-17 01:37:45

হাড়িভাঙা আম

2017-09-13 11:26:57

আম চাষিদের শিলাবৃষ্টিতে ক্ষতি ৩শ’ কোটি টাকা

চার দফা শিলাবৃষ্টিতে স্বপ্নভঙ্গ হয়েছে সুমিষ্ট আমের রাজধানীখ্যাত চাঁপাই নবাবগঞ্জের আম চাষিদের। চৈত্র ও বৈশাখ মাসের শিলাবৃষ্টিতে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে আমের। ক্ষতির পরিমাণ তিনশ’ কোটি টাকা বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ী নেতারা। এই অবস্থায় এবার চাঁপাই নবাবগঞ্জে আম উৎপাদনে বিপর্যয়ের আশঙ্কা করছেন সংশ্লিষ্টরা।

স্থানীয় কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী চাঁপাই নবাবগঞ্জে এবার প্রায় ২৯ হাজার ৫১০ হেক্টর জমিতে আমের চাষ হয়েছে। ...

2018-04-27 18:01:39

জয়পুরহাটে গাছে গাছে আমের মুকুল এসেছে ব্যাপক

জেলায় আমের গাছগুলোতে ব্যাপকহারে আমের মুকুল ধরেছে। আমের জন্য এ জেলা তেমন বিখ্যাত না হলেও স্থানীয় জাতের ’নাক ফজলী, আম্রপালি, গোপালভোগ আম বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ইতোমধ্যে।
জেলা কৃষি সম্প্রসারন অধিদপ্তর সূত্র জানায়, জেলায় এবারকার মৌসুমে ৮ শ’ ৬০ হেক্টর জমিতে আমের চাষ হয়েছে। এতে আমের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ১০ হাজার মেট্রিকটন। এ ছাড়াও বে-সরকারি পর্যায়ে শতাধিক ছোট ছোট আমের বাগানও রয়েছে। স্থানীয় ...

2017-09-13 04:14:02

ইউরোপে আম রপ্তানি নিয়ে হতাশায় চাষীরা

দেশের চাহিদা মিটিয়ে ইউরোপসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে যাবে উত্তরাঞ্চলের আম। এমন আশায় বুক বেধেছিলেন আম চাষীরা। তাদের স্বপ্ন পূরণে অল্প পরিসরে কয়েক বছর ধরে ইউরোপে আম রপ্তানিও শুরু হয়েছিলো। বাংলাদেশের আম অন্যসব দেশের আমের চেয়ে সুস্বাদু হওয়ায় বেশ জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করেছিল। দেশি-বিদেশি অনেক রপ্তানিকারক যোগ দিচ্ছিলেন। কিন্তু আম বিদেশে পাঠানোর ক্ষেত্রে জটিল প্রক্রিয়ার কারণে আম চাষিদের মধ্যে হতাশা দেখা ...

2017-09-18 16:55:49

কাঁচা আমের শরবত

উপাদান: কাঁচা আম ২টি, পানি ৪
গ্লাস, বরফ কুঁচি ১ কাপ, চিনি
স্বাদমতো, বিট লবণ স্বাদমতো, জিরা
গুড়া দেড় চা চামচ, কঁচি লেবু পাতা
৩-৪টি, কাঁচা মরিচ ১টি।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমেই কাঁচা
আমগুলোকে একটি হাড়িতে পানি
দিয়ে প্রায় আধা ঘণ্টা (নরম হওয়া
পর্যন্ত) সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে
খোসাগুলো টেনে তুলে ফেলুন। এবার
সেদ্ধ নরম আমগুলোকে আটি ছাড়িয়ে
থেতো করে নিন। থেতো করা আমের
সাথে চিনি, বিট লবণ, জিরা গুড়া,
কাঁচা ...

2017-10-12 01:23:11

চলতি মৌসুমে বিদেশে আম রপ্তানি করতে ব্যস্ত সাতক্ষীরার চাষীরা

ইউরোপের বিভিন্ন দেশে গত ৪ বছর আগে থেকেই সাতক্ষীরার আম বাজারজাত হচ্ছে। চলতি বছরও সাতক্ষীরায় আমের বাম্পার ফলন হবে বলে আশা করছে আম চাষিরা। অন্যান্য বছরের তুলনায় এ বছর প্রতিটি আম গাছে প্রচুর পরিমান মুকুল দেখা দিয়েছে। আমের মুকুলের ভারে যেনো গাছের ডাল নূয়ে পড়ছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে এ বছর সাতক্ষীরায় আমের বাম্পার ফলন হবে বলে আশা করছে আম চাষীরা।

বিশেষ করে এখারকার মাটি ও আবহাওয়া আম চাষের অনুকূল হওয়ায় ...

2018-03-13 01:35:45

আমের রাজধানী রাজশাহী ও চাপাইনবাবগঞ্জের অর্থনীতি চাঙ্গা

আমের কল্যাণে রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের অর্থনীতি চাঙ্গা হয়ে উঠেছে।
উৎপাদন বিবেচনায় ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, এবার রাজশাহীতে অন্তত আড়াই শ’ কোটি টাকার আম বাণিজ্য হবে।
সর্বত্রই এখন কেবল আম আর আম। বাগানে-বাগানে শুধুই আম। বাজার থেকে এরই মধ্যে গোপালভোগ ও মোহনভোগ বিদায় নিলেও তাদের স্থলাভিষিক্ত হয়েছে খিরসাপাত, ল্যাংড়া, লখনা, রাণীপছন্দ, আম্রপলি, রাণীপ্রসাদসহ বিভিন্ন জাতের বাহারি নামের সুস্বাদু আম।
কেবল ...

2017-09-17 02:27:49

আম-রসুনের আচার

কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। ভিটামিন সিতে ভরপুর এই ফলটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজার সব আচার। টক, মিষ্টি, ঝাল কতরকমেরই না হয় এই আচার! আজ চলুন শিখে নেই আম-রসুনের আচার তৈরির রেসিপি-

উপকরণ: কাঁচা আমের টুকরা দুই কাপ, সরিষার তেল এক কাপ, রসুনছেঁচা এক কাপ, মেথি এক টেবিল চামচ, মৌরি এক টেবিল চামচ, জিরা এক টেবিল চামচ, কালো জিরা দুই চা চামচ, সিরকা আধা কাপ, হলুদগুঁড়া দুই চা চামচ, শুকনা মরিচ ১০-১২টি, চিনি দুই ...

2018-05-06 16:44:40

ইউরোপের ছয় দেশে রপ্তানি হবে রাজশাহীর আম

 সুস্বাদু মৌসুমি ফল হিসেবে প্রসিদ্ধ বাঘা উপজেলার আম এবছর ইউরোপের ছয়টি দেশে রপ্তানি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। গত বছর থেকে ইংল্যান্ড, সুইডেন, ফ্রান্স, নরওয়ে, পুর্তগাল এবং রাশিয়ায় আম রপ্তানির প্রক্রিয়া শুরু হয়।   হরটেক্স ফাউন্ডেশন ও উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ যৌথভাবে এই উদ্যোগ গ্রহণ করে। উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সাবিনা বেগম বলেন, আম রপ্তানির জন্য পঞ্চাশজন বাগান মালিককে তালিকাভূক্তির পর সার্টিফিকেট ...

2017-09-17 04:47:03