ফরমালিনমুক্ত আম বাজারে

সংশয় বা আতঙ্ক কেটে গেছে। এবারও আমে ফরমালিন নেই। বিক্রি হচ্ছে দেদারছে। রাজধানীসহ দেশের কয়েকটি বিভাগীয় ও জেলা শহরে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অএন্ড টেস্টিং ইন্সটিটিউশন (বিএসটিআই) এর পরীক্ষায় বাজারে আসা আমে ফরমালিন পাওয়া যায়নি। গতকাল শনিবার ঢাকার কয়েকটি বাজারে অভিযান চালিয়ে রাসায়নিক পরীক্ষায় আমে ফরমালিন পাওয়া যায়নি বলে জানান বিএসটিআইয়ের সহকারী পরিচালক রিয়াজুল হক। বিশেষজ্ঞদের মতে, এটা দেশের জন্য দেশের ...

2017-09-04 10:24:32

আম চাষিদের শিলাবৃষ্টিতে ক্ষতি ৩শ’ কোটি টাকা

চার দফা শিলাবৃষ্টিতে স্বপ্নভঙ্গ হয়েছে সুমিষ্ট আমের রাজধানীখ্যাত চাঁপাই নবাবগঞ্জের আম চাষিদের। চৈত্র ও বৈশাখ মাসের শিলাবৃষ্টিতে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে আমের। ক্ষতির পরিমাণ তিনশ’ কোটি টাকা বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ী নেতারা। এই অবস্থায় এবার চাঁপাই নবাবগঞ্জে আম উৎপাদনে বিপর্যয়ের আশঙ্কা করছেন সংশ্লিষ্টরা।

স্থানীয় কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী চাঁপাই নবাবগঞ্জে এবার প্রায় ২৯ হাজার ৫১০ হেক্টর জমিতে আমের চাষ হয়েছে। ...

2018-04-27 18:01:39

সাতক্ষীরার সাড়ে ১৪ হাজার হিমসাগর, ন্যাংড়া ও আম্রপালি গাছ

সাতক্ষীরায় উৎপাদিত বিভিন্ন প্রজাতির বিষমুক্ত আম বিদেশে রফতানির জন্য এবার জেলার চার উপজেলায় ১৪ হাজার ৪৫১টি হিমসাগর, ন্যাংড়া ও আম্রপালি গাছ বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে। বিদেশে আমের চাহিদা বাড়ায় মৌসুমের শুরুতেই সুন্দর পরিষ্কার দেখে গাছ বাছাই করে তার পরিচর্যা শুরু করা হয়। এসব বাগান থেকে উৎপাদিত ৬শ’ মেট্রিক টন আমের মধ্য থেকে বাছাই করে ২শ’ মেট্রিক টন বিদেশে রফতানি করা যাবে বলে মনে করে কৃষি বিভাগ।
...

2017-09-13 09:34:03

শিবগঞ্জে এ পর্যন্ত ৬৫ ভাগ গাছে মুকুল এসেছে

2018-03-07 11:26:08

দেশের আমে ফরমালিন নেই, ছিলও না : ডিসিসিআই

দেশে উৎপাদিত আমে কোনো ফরমালিন নেই। অতীতেও ছিল না। ফরমালিন সম্পর্কে না জেনে ভুল তথ্যকে ভিত্তি করে আইন প্রয়োগকারী সংস্থা এতদিন আম ধ্বংস করেছে। যার খেসারত দিতে হয়েছে ব্যবসায়ী ও নিরীহ চাষিদের বলে দাবি করেছে ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (ডিসিসিআই)। গতকাল বুধবার প্রতিষ্ঠানটির মিলনায়তনে ‘নিরাপদ আম বিপণনে নীতিনির্ধারণী পরিাবেশ’ শীর্ষক জাতীয় সংলাপ অনুষ্ঠানে এ দাবি করা হয়। অনুষ্ঠানে ...

2017-09-18 17:01:31

সজনে আমের টক মিষ্টি

প্রয়োজনীয় উপকরণ : কাঁচা আম ১টি
(কিউব করে কাটা), সজনে ছোট ছোট
টুকরা করা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১টি,
কাঁচামরিচ ২/৩টি, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১/২
চা চামচ, গুড় ১/৪ কাপ, তেঁতুলের মাড় ২
টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনে
পাতা সাজানোর জন্য, তেল ১ টেবিল
চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্যানে তেল দিন।
এতে পেঁয়াজ যোগ করে ভেজে নিন।
সামান্য পানি যোগ করে হলুদ, মরিচের
গুঁড়া ও লবণ দিয়ে কষিয়ে সজনে
পরিমাণমতো পানি ...

2017-10-12 01:17:58

ছাদে বাগানের জন্য রনীয়

বর্তমানে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন শহরে বাড়ির ছাদে বাগান করা বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। অধিকাংশ বাড়ির ছাদের দিকে তাকালেই বিভিন্ন ধরনের বাগান দেখা যায়। অবশ্য রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন শহরের ছাদে যেসব বাগান দেখা যায় তার অধিকাংশই অপরিকল্পিতভাবে গড়ে উঠেছে। পরিকল্পিতভাবে উদ্যোগ নেয়া হলে বাড়ির ছাদে যেকোন গাছ, এমনকি শাকসবজিও ফলানো সম্ভব। আঙুর, বেদানা, ডালিম, আমড়া, পেয়ারা ইত্যাদি নান ধরনের মৌসুমী ফল ...

2017-09-17 10:04:27

বাড়িতে সহজেই আমের পরিচর্যা

2017-09-18 01:30:25

কার্বাইড কী?

ক্যালসিয়াম কার্বাইড এক ধরণের রাসায়নিক পদার্থ। এটি এক ধরনের যৌগ যা বাতাসে বা জলীয় সংস্পর্শে এলেই উৎপন্ন করে এসিটিলিন গ্যাস। যা ফলে প্রয়োগ করলে এসিটিলিন ইথানল নামক বিষাক্ত পদার্থে রুপান্তরিত হয়।

আপনি জান গ্রামে গন্জে যেখানে যত রিমোট এরিয়া আছে, কাউকে জিজ্ঞাসা করেন - ভাই কার্বাইড কি ? দেখবেন বলে দিয়েছে । মানে এমন অনেক অশিক্ষিত লোক পাবেন যারা আম , কলা পাকানোর কেমিক্যাল কার্বাইড চেনে । ...

2017-09-17 10:26:52

হঠাৎ শিলাবৃষ্টিতে আমের মুকুলের ব্যাপক ক্ষতি

নওগাঁয় হঠাৎ শিলাবৃষ্টিতে আম-লিচুর মুকুলের ক্ষতি

সোমবার (২৬ ফেব্রুয়ারি) বিকেলে প্রায় আধাঘণ্টা ধরে চলা এ শিলাবৃষ্টিতে জেলার সাপাহার, পোরশা ও পত্নীতলা উপজেলার বেশ কিছু এলাকায় ক্ষতির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি।

শিলার আঘাতে অনেক স্থানে মুকুল থেঁতলে নষ্ট হয়েছে, ঝরেও গেছে ...

2018-03-03 17:12:54