Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

ছাতাপড়া-হাড়িভাঙা আম, অগ্নিসর কলা!

শুরু হয়েছে তিন দিনব্যাপী ফল মেলা। রাজধানীর ফার্মগেটে বৃহস্পতিবার এ মেলার উদ্বোধন করা হয়।

 

এখানে ৭৫টি স্টলে ১৩০ প্রকার ফল রয়েছে। কোনো কোনো স্টল থেকে প্রদর্শনী আবার কোনো কোনো স্টল থেকে বিক্রি করা হচ্ছে।

খামারবাড়ি আ.কা.মু গিয়াস উদ্দিন মিলকী অডিটরিয়াম চত্বরে আয়োজিত ফল মেলায় ঘুরে দেখা যায়, বিভিন্ন প্রজাতির ফলে সাজিয়ে রাখা হয়েছে পুরো চত্বর। দর্শনার্থী ও ক্রেতাদের ভিড়ও চোখে পড়ার মত। ফলের নামগুলো দর্শনার্থী ও ক্রেতাদের বিশেষভাবে আকর্ষণ করছে।

বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশনের স্টলে দেখা মেলে ছাতাপড়া, হাড়িভাঙা আম ও অগ্নিসর কলার। এ ছাড়া অন্য প্রজাতির আমগুলোর মধ্যে রয়েছে, দুধসর, লক্ষণভোগ, আম্রপালি, আশ্বিনা, হিমসাগর, রাংগুয়াই, বারি-৪, ফজলি, মধুভোগ, চোষা, ল্যাংড়া প্রভৃতি।

এগুলোর মধ্যে ছাতাপড়া ও হাড়িভাঙা আম এবং অগ্নিসর কলা নিয়ে সবার মাঝে বেশি আগ্রহ লক্ষ্য করা গেছে। ছাতাপাড়া আগের গায়ে হালকা কালো কালো দাগ রয়েছে। দেখতে গোলাকৃতির। আকারে বেশি বড় নয়। ৫-৬টায় কেজি হতে পারে। হাড়িভাঙা আমের নিচের দিকটা সুচালো।

অগ্নিসর কলা দেখতে হালকা হলুদ ও সিঁদুর রংঙের। তবে কাঁচা থাকতে সবুজ রঙ থাকে। একফানায় অন্তত বড় আকৃতির  ১৬টি কলা থাকে।

আমের গায়ে লাগানো বর্ণনা থেকে জানা যায়, এ প্রজাতির ছাতাপড়া। বৈজ্ঞানিক নাম-mangifira indica। এ জাতের আমের বৈশিষ্ট্য হচ্ছে, ক্যারোটিন, ভিটামিন-সি ও ক্যালোরি সমৃদ্ধ। অলটারনেট বেয়ারিং হ্যাবিট। নিয়মিত ফলদানকারী, উচ্চ ফলনশীল এবং আগাম জাত।

আরেক জাতের আমার নাম রয়েছে হাড়িভাঙা আম। এ জাতের আমের বৈশিষ্ট্য হচ্ছে, ক্যারোটিন, ভিটামিন-সি ও ক্যালোরি সমৃদ্ধ। উচ্চ ফলনশীল এবং আগাম জাত। ফলধারণের বৈশিষ্ট্য- অনিয়মিত।

বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশনের যুগ্ম পরিচালক কৃষিবিদ মোস্তাফিজুর রহমান বলেন, ছাতাপড়া আম দিনাজপুর এলাকায় পাওয়া যায়। এ ছাড়া হাড়িভাঙা পাওয়া যায় রংপুর এলাকায়।

কলার গায়ে লাগানো বর্ণনা থেকে জানা যায়, এ কলার নাম অগ্নিসর। বৈজ্ঞানিক নাম- Musa sp। এ জাতের আমের বৈশিষ্ট্য হচ্ছে, ক্যালোরি, শর্করা, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও ভিটামিন-সি বিদ্যমান।  পাকা কলা কোষ্ঠকাঠিন্য দূরীকরণে ব্যবহার করা হয়। কলাধারণের- বৈশিষ্ট্য নিয়মিত।

বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশনের যুগ্ম পরিচালক কৃষিবিদ  ড. মাহাবুব আলম বলেন, এ জাতের কলা পাওয়া যায় বান্দরবন এলাকায়। এটা পাহাড়ে বসবাসকারীরাই বেশি খায়। কাঁচা থাকতে গায়ের রঙ সবুজ থাকে। পাকলে লাল রঙ হয়।

Leave your comments

0
terms and condition.

People in this conversation

বাজারে গত মাসের মাঝামাঝি সময় থেকেই আম আম রব। ক্রেতা যে আমেই হাত দিক না কেন দোকানি বলবে হিমসাগর নয়তো রাজশাহীর আম। ক্রেতা সতর্ক না বলে রঙে রূপে একই হওয়ায় দিব্যি গুটি আম চালিয়ে দেওয়া হচ্ছে হিমসাগরের নামে। অনেকসময় খুচরা বিক্রেতা নিজেই জানে না তিনি কোন আম বিক্রি করছেন। ...
মধূ মাসে বাজারে উঠেছে পাকা আম। জেলা শহর থেকে ৬০ কি.মি দুরের প্রত্যন্ত ভোলাহাট উপজেলার স্থানীয় বাজারে ফরমালিন মুক্ত গাছপাকা আম এখন চড়া দামে বিক্রয় হচ্ছে। মালদহ সীমান্তবর্তী বিশাল আমবাগান ঘেরা এই উপজেলায় বেশ কিছু জায়গা ঘুরে বাজারগুলোতে শুধু গাছপাকা আম পেড়ে বিক্রয় করতে দেখা ...
আমাদের দেশে উৎপাদিত মোট আমের ২০ থেকে ৩০ শতাংশ সংগ্রহোত্তর পর্যায়ে নষ্ট হয়। প্রধানত বোঁটা পচা ও অ্যানথ্রাকনোজ রোগের কারণে আম নষ্ট হয়। আম সংগ্রহকালীন ভাঙা বা কাটা বোঁটা থেকে কষ বেরিয়ে ফলত্বকে দৃষ্টিকটু দাগ পড়ে । ফলত্বকে নানা রকম রোগজীবাণুও লেগে থাকতে পারে এবং লেগে থাকা কষ ...
আম রফতানির মাধ্যমে চাষিদের মুনাফা নিশ্চিত করার উদ্যোগ নিচ্ছে সরকার। এজন্য দেশে বাণিজ্যিকভাবে আমের উৎপাদন, কেমিক্যালমুক্ত পরিচর্যা এবং রফতানি বাড়াতে সরকার বিশেষ পদক্ষেপ নিতে যাচ্ছে। সে লক্ষ্যে গাছে মুকুল আসা থেকে শুরু করে ফল পরিপক্বতা অর্জন, আহরণ, গুদামজাত, পরিবহন এবং ...
প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন দেশের পর্যটকেরা ভারতে আসা যাওয়া করেছেন। তাদের বিবেচনায় আম দক্ষিন এশিয়ার রাজকীয় ফল। জগৎ বিখ্যাত পর্যটক ফাহিয়েন, হিউয়েন সাং, ইবনে হাষ্কল, ইবনে বতুতা, ফ্লাঁয়োসা বর্নিয়ের এরা সকলেই তাদের নিজ নিজ কর্মকান্ড ও লেখনির মাধ্যমে আমের এরুপ উচ্চ গুনাগুনের ...
আম গাছ কে দেশের জাতীয় গাছ হিসেবে ঘোষনা দাওয়া হয়েছে। আর এরই প্রতিবাদে কিছুদিন আগে এক সম্মেলন হয়ে গেলো যেখানে বলা হয়েছে :-"৮৫% মমিন মুসলমানের দেশ বাংলাদেশ। ঈমান আকিদায় দুইন্নার কুন দেশেরথে পিছায় আছি?? আপনেরাই বলেন। অথচ জালিম সরকার ভারতের লগে ষড়যন্ত কইরা আমাগো ঈমানের লুঙ্গি ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২