আম নিয়ে ভাবার সময় এসেছে

ল্যাংড়া, গোপালভোগ, খিসসাপাত, লক্ষণ ভোগ, হিমসাগর, ফজলি, আশ্বিনা শত শত নামের শত শত জাতের একটি ফল, আম। পৃথিবীতে কোন ফলের স্বাদের এত ভিন্নতা নেই-যা আমের আছে। শুধু তাই নয়, এত সুস্বাদু ফলও পৃথিবীতে নেই। এ জন্যই হয়তো আমকে ফলের রাজা বলা হয়। চীনা পর্যটক হিউয়েন সাং ৬৩২ থেকে ৬৪৫ খৃষ্টাব্দের মধ্যে কোন এক সময় এ অঞ্চলে ভ্রমণে বাংলাদেশের আমকে বিশ্ববাসীর কাছে পরিচিত করেন।
 
আম অর্থ সাধারণ। প্রচুর খাদ্যপ্রাণ ...

2017-09-17 02:39:31

গবেষণা ছাড়াই আমে ব্যাগিং নিয়ে মতভেদ

কোনো প্রকার গবেষণা ছাড়াই আমের ব্যাগিং প্রযুক্তির বাণিজ্যিক ব্যবহার শুরু হওয়ায় দেশের কৃষি বিজ্ঞানীদের মধ্যে মতভেদ দেখা দিয়েছে।যেকোনো প্রযুক্তির আবিস্কার বা বিদেশ থেকে নিয়ে আসার পর বাণিজ্যিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে কমপক্ষে ৩ থেকে ৫ বছরের গবেষণা চালানোর নিয়ম। এরপর তা কৃষক পর্যায়ে যাবে কীনা সে সিদ্ধান্ত আসে গবেষণা প্রতিষ্ঠানের নীতিনির্ধারণী ফোরাম থেকে। কিন্তু আমের ব্যাগিং প্রযুক্তির বাণিজ্যিক ব্যবহারে নেই ...

2017-09-17 02:45:35

এই গরমে কেনো আম খাবেন?

এই গরমে কেনো আম খাবেন?

সিজনটা আমের। তাই তো বাসার বাইরে বের হলেই নজরে আমের বিভিন্ন রকমারী খাবার চোখে পড়ে। আর কয়েকদিন পরই বাজারের ফলমূলের দোকানে ফলের রাজা আমে ভরপুর হয়ে যাবে। আমরা সকলেই কম বেশি আম খেয়ে থাকি। তবে ক’জনে জানি সেই আমের স্বাস্থ্যগুণ ও উপকারিতা। চলুন এবার আমের কিছু স্বাস্থ্যগুণ ওউপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

১. হৃদযন্ত্রের সুরক্ষায় : আমের মাঝে উচ্চ আঁশ ও এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আর ...

2018-04-30 16:41:23

বাগান পাহারায় নিয়োজিত পুলিশের বিরুদ্ধে আম চুরির অভিযোগ

আম বাগান পাহারা দেওয়ার দায়িত্বে নিয়োজিত পুলিশ কর্মীদের বিরুদ্ধে আম চুরির অভিযোগ উঠেছে। কলকাতা হাইকোর্টে পশ্চিমবঙ্গের এক চাষী এ অভিযোগ দায়ের করেছেন।

বিচারপতি জয়মাল্য বাগচীর এজলাসে অভিযোগ জানিয়ে নদীয়া জেলার চাষী বিনোদ বালা বলেন, কোর্টের নির্দেশেই তার আম বাগান পাহারা দিতেন কয়েকজন পুলিশ সদস্য। স্থানীয় যুবকরা তার বাগানের বেশিরভাগ আম চুরি করে নিত বলেই তিনি আদালতে পুলিশ পাহারা চেয়ে আবেদন ...

2017-09-18 17:36:20

অর্ডার দিলেই পৌঁছে যাবে ‘হাড়িভাঙা’ আম

অর্ডার দিলেই আপনার ঠিকানায় ‘হাড়িভাঙা’ আম পৌঁছে যাবে। এজন্য আপনাকেই সব ব্যবস্থা করতে হবে। অগ্রিম টাকা এবং পরিবহন খরচও প্রদান করতে হবে। এক্ষেত্রে লেনদেন হতে পারে ব্যাংক অথবা বিকাশের মাধ্যমে। তবে এখানে অনলাইনের কোনো ছোঁয়া নেই। সরাসরি ফোনে নিশ্চিত করতে হবে। তবেই আপনার ঠিকানায় পৌঁছে যাবে রসালো এ আম। তাও আবার সম্পূর্ণ কেমিক্যালমুক্ত ও গ্যারান্টিযুক্ত।

বুধবার জাগো নিউজের ফোন সাক্ষাৎকারে যুক্ত হয়ে ...

2017-09-13 11:28:42

ফলনের আশায় বাগানে কালটার, মারা যাচ্ছে আমগাছ!

চাঁপাইনবাবগঞ্জের শিবগঞ্জ উপজেলার কানসাট ইউনিয়নের একটি গ্রাম দেবীনগর। শ্যামল ছায়ায় এই গ্রামের ভেতরে ‘সেলিমাবাদ জামে মসজিদ’। মসজিদটির একটি আমবাগান রয়েছে যেখানকার আম বিক্রি করে ইমামের বেতন-ভাতা, বিদ্যুৎ বিলসহ আনুষাঙ্গিক খরচ মেটায় মসজিদ কমিটি। কিন্তু বাগানের ১২ টি আমগাছের মধ্যে ৯ টিই মারা গেছে! আর যে তিনটি বেঁচে আছে- সেগুলোও মারা দ্রুত মারা যাবে বলে আশঙ্কা করছে মসজিদ কমিটি কর্তৃপক্ষ। হঠাৎ করেই ৯ টি ...

2017-09-18 17:27:21

সাতক্ষীরায় কেমিক্যাল স্প্রে করার সময় ৫০ মণ আম জব্দ

সাতক্ষীরা প্রতিনিধি /- সাতক্ষীরায় কেমিক্যাল স্প্রে করার সময় ৫০ মণ আম জব্দ করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
বুধবার দুপুর ৩টার দিকে সাতক্ষীরা পৌরসভার চালতেতলার তপন দাশের গোডাউনে অভিযান চালিয়ে এই আম জব্দ করা হয়। অভিযানে নেতৃত্ব দেন সাতক্ষীরা জেলা কালেক্টরেটের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট আবু তালেব।
ভ্রাম্যমাণ আদাণতের পেশকার জগদীশ বিশ্বাস জানান, গোপন সংবাদের ভিত্তিতে চালতেতলায় অভিযান চালিয়ে কেমিক্যাল স্প্রে করার ...

2017-09-17 04:43:21

গাছের চারায় স্বপ্ন বুনছেন ওহিদ শেখ

মানুষ স্বপ্ন দেখত আকাশ ছোঁয়ার। আকাশ ছোঁয়ার পর সেই ক্ষুদ্র মানুষগুলো এখন মহাকাশে বসবাস করার পরিকল্পনা করছে। আঁকছে রঙ্গিন স্বপ্ন। স্বপ্ন দেখতে দোষ কোথায়? স্বপ্ন কি মাত্র একজন দেখে? কোটি কোটি মানুষ স্বপ্ন দেখে। রংপুরের ওহিদ শেখের স্বপ্নটা আলাদা। তিনি গাছের চারায় চারায় স্বপ্ন আঁকেন,স্বপ্ন বুনেন,স্বপ্ন দ্যাখেন। প্রশ্ন হতে পারে গাছের চারায় কোন স্বপ্ন থাকে নাকি? স্ব-চোখে না দেখলে বিশ্বাস হবে না। ২৫ ...

2017-09-19 01:43:26

ইফতারিতে হালিম-দই-জিলাপির সঙ্গে এবার হাড়িভাঙা আম

প্রতিবছর রোজায় বুট, বুন্দিয়া, বেগুনি দিয়ে ইফতারি করি। এবার আমের মৌসুমে রোজা, দামও কম। তাই প্রতিদিন ফজলি আম দিয়েই ইফতার করে তৃপ্তি পাচ্ছি। বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক ড. তুহিন ওয়াদুদ বললেন, এবার ইফতারির তালিকা থেকে ভাজা-পোড়া খাবার বাদ দিয়ে রংপুরের ঐতিহ্য হাঁড়িভাঙা আম রেখেছি। আম দিয়ে ইফতারির পর বেশ তরতাজা মনে হয়।

রংপুরে হোটেল-রেস্তোরাঁ ও কনফেকশনারিগুলোতে জিলাপি, বাখরখানি, মাংসের রেজালা, ...

2017-09-13 11:33:23

ফরমালিন মেশানো আম খেয়ে একই পরিবারের চারজন হাসপাতালে

আম খেয়ে গুরুতর অসুস্থ অবস্থায় একই পরিবারের তিনজনসহ চারজন কলাপাড়া হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। এরা হচ্ছেন অলিউল্লাহ (২১), শাহীন (২৫), আবুবকর (১৬) ও মো. মাইনুল (৩৮)। বুধবার সকাল নয়টার দিকে আক্রান্তরা হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। প্রথম তিনজনে আপন ভাই। এদের বাড়ি টিয়াখালী ইউনিয়নের মধ্য-রজপাড়া গ্রামে। আক্রান্তরা জানান, নিকট আত্মীয় ইউনুচ মিয়া কলাপাড়া পৌর শহরের এতিমখানা মোড়ের শানুর দোকান থেকে দুই কেজি আম কিনে ...

2017-09-04 10:24:32